紫蘇香菇蛋捲

Erica之前買了紫蘇回來種

沒想到長的好快哦~!

分給了好姐妹

自己也做了道料理

讓晚餐菜色又多了一道新菜色

§紫蘇香菇蛋捲§

材料：

紫蘇      　　　 7~8片(看大小)

香菇                     4朵

雞蛋                     4顆

調味料：

鮮味炒手　   適量

黑楜椒鹽      少許

作法：

1. 先備好料，將紫蘇葉和香菇洗淨。

2. 香菇切片、紫蘇葉切絲。

3.將切成絲的紫蘇和調味料，加入蛋中打勻。

4. 起油鍋先將香菇炒香。

5. 爆好香的香菇一起加入蛋液中拌勻。

6. 平底鍋加入油熱鍋後倒入拌勻的蛋液。

　 倒入用筷子將外圍已凝固的往中間撥，可以吃到軟嫩的蛋哦～！

7. 因為這次的蛋用的比較多，所以分成了二個蛋捲

如果不想弄成蛋捲也是可以的～！

只是Erica 習慣弄成這樣

在夾時比較方便～！

紫蘇香菇蛋捲吃起來有淡淡的紫蘇香

加入了香菇感覺香菇味比較重

但也因為香菇增加了口感

這也是道適合帶弁當的菜哦～！

喜歡的人可以試試看～！